【無印良品】新発売!“沖縄風豚角煮ごはん”で炊き込みご飯を作ってみた!

  • 2020/9/14

無印良品にて、9月9日から新作の炊き込みご飯の素が発売されました!今回登場したのは、「炊き込みごはんの素 沖縄風豚角煮ごはん」「炊き込みごはんの素 いかと生姜のごはん」の2種類。

この商品は郷土料理を元ネタにしたもので、沖縄風角煮ごはんは沖縄の“ジューシー”を、いかと生姜のごはんは北海道の“いかめし”をお手本にしています。

どちらのご飯の素も気になりますが、今回は沖縄風角煮ごはんの素で炊き込みご飯を作ろうと思います♪

商品概要

たべっ子
たべっ子

両方のご飯の素の概要をご紹介します

《炊き込みごはんの素 いかと生姜のごはん》

内容量:161.5g(お米2合用2~3人前) 
価格:450円(税込)
特徴:いかと生姜を昆布だしと醤油で炊き上げ、乾燥野菜のねぎを入れて仕上げます。北海道の郷土料理「いかめし」がお手本です。

《炊き込みごはんの素 沖縄風豚角煮ごはん》
内容量:161.5g(お米2合用2~3人前)
価格: 450円(税込)
特徴:豚肉とひじき、れんこん等をだしと醤油で炊き上げて、シークワーサー果汁を使ったソースをかけて仕上げます。沖縄の郷土料理「じゅーしぃ」がお手本です。

※化学調味料、合成着色料、香料不使用(「炊き込みごはんの素」のみ)

開封!中身や具材のサイズなど

パッケージの中には、具材とシークワーサーソースのパックが入っていました。

こちらは、具材をお皿に出してみたところ。

パッケージの作り方に『具材の中の油脂分も肉のうまみですので一緒にいれてください』と書いてあったので、袋の内側に付いた油をギュギュっと絞り出しました!

具材の大きさは・・・

角煮のお肉は1cm角くらい。しいたけとレンコンは厚みが1~2mmくらいの薄切りで、長さは2~3cmくらいでした。


そして、こちらがシークワーサーソース。

器に出してみると綺麗なレモン色をしていました♪

爽やかな香りがして、少し舐めてみると“すっぱ~!”となったものの一瞬で、後を引くものではなく。

ちなみに、沖縄ではシークワーサーをレモン代わりに飲み物や料理にいれて使用しているそうですよ(*´▽`*)

作ってみた♪

《材料》
・炊き込みご飯のもと 沖縄風角煮ごはん…1袋
・お米…2合(180mlカップ×2)

《作り方》
1.お米2合をとぎ、白米を炊くときと同じ水加減にする。


2.具材を入れて軽くかきまぜ、普通に炊飯する。
※具材の袋に付いた油脂分もきっちり入れる


3.炊きあがったら10分蒸らす。


4.シークワーサーソースを混ぜて完成♪
※シークワーサーソースは炊き上がり後、または食べる直前に加える

たべっ子
たべっ子

かき混ぜると、柑橘系のいい香りが広がりました♪

いざ実食!シークワーサー果汁の効果はいかに…!?

シークワーサーソースを入れているので酸っぱいのかな?とちょっと身構えて一口食べてみると・・・

普通に美味しい炊きこみご飯!味も香りもシークワーサーっぽい感じはなく、一般的な醤油ベースの炊きこみご飯といった印象です。

シークワーサー効果はなかったのか!?と思いきや、取り分けていたソースなしのご飯と食べ比べてみると、ソースありの方が味がキリっと引き締まっていて美味しく感じました(≧▽≦)

そして商品名にもなっている角煮!こちらは、味が染みていて軟らか♪

炊き込みご飯のもととしてはやや高めなお値段なので、それなりな角煮が入っている感じです。量としてはそう多くは入っていないので、欲を言えばもうちょっと入っていたら嬉しいなぁ…というところでした。

まとめ

無印良品の炊き込みごはんのもとシリーズの新作である沖縄風豚角煮ごはん。シークワーサーソースをいれるという、私にとって馴染みのない調味料を使うものでしたが、出来上がったものは食べやすい角煮ごはんでした!

そして、化学調味料・合成着色料・香料不使用という点も嬉しかったですね。濃い味でもないので、お子さんも安心して食べられると思います。

気になった方、ぜひ試してみてはいかがでしょうか♪

内容量165g(具材:145g、ソース:20g)
価格450円(税込)
賞味期限9月上旬購入→翌年1月上旬でした
保存方法直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。
原材料名具材[豚肉(国産)、しょうゆ、野菜(れんこん、しいたけ)、ひじき、砂糖、食塩、清酒、昆布エキス、かつおぶしエキス、酵母エキス/増粘剤(加工でん粉)、酸味料、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)]
ソース[シークワーサー果汁、食塩/酸味料]
栄養成分表示1袋あたり エネルギー173kcal、たんぱく質13g、脂質6.6g、炭水化物15.3g、食塩相当量8.8g
販売者株式会社良品計画
製造所ソース:ヤマモリ株式会社 桑名工場
具材:セントラルパック株式会社

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